Rezultat dolgoletnega dela nemških rejcev so čudovite nove sorte čebule. Med najboljšimi novostmi našega stoletja velja omeniti lok Bamberger. Kot kaže praksa, je to dober predstavnik zelenjavnih kultur, podroben opis in tudi njegova fotografija so dokaz tega.
Set čebule Bamberger
Zahteve za nove sorte
Sodobni kmet in potrošnik sta zelo izbirčna glede značilnosti ponujene zelenjave. Plemenske novosti bi morale biti:
- visoko donosna;
- zgodnje zorenje;
- odporen proti škodljivcem in boleznim;
- zagotavljanje največjega roka uporabnosti;
- imeti idealno predstavitev;
- enostaven za prevoz.
Pomembna zahteva je tudi možnost zorenja v kratki rastni dobi. V tem primeru je nujno treba izpolniti pogoj zrelega zorenja izbrane vrste. Za razvoj novosti te zelenjave z navedenimi lastnostmi so vzete najboljše sorte in hibridi. V primeru zadevne "solzice" sta očitno uporabljena čebula Studgarden in gurmanski šallot. Bili so nosilci tako dragocenih lastnosti, kot so pridelek, kakovost, okus, kratka rastna doba v danih podnebnih razmerah in odlična kakovost ohranjanja. Bambergerjev lok je zbral vse naštete značilnosti.
Izbor za izboljšanje raznolikosti je mukotrpno in dolgoročno delo. Pri oblikovanju elite se uporabljajo repe in čebula, ki imajo najboljše lastnosti. Govorimo o obliki, barvi, okusu, zrelosti ipd. Tako Studgarden kaže odlične podatke o masi povprečne čebule (več kot 120 g), Shallot pa je eden najboljših po okusu, kljub temu pa je pomanjkljivost prvega dovzetnost za gnilobo, Shallot pa daje majhne čebulice.
Bamberger predstavlja družino rumene čebule. Ima podolgovato obliko repe, zrela čebula tehta približno 80 g, ima blag, "šalotki" okus. Ta čebula lahko dobro konkurira vrstam solate, hkrati pa se odlikuje po odlični sočnosti. Potrošniki bodo opazili tudi, kako enostavno je olupiti in kako udobno je med čežanjem prijeti čebulo. Bamberger je vsestranski: svež v solati, v pločevinkah v konzervah, dober je povsod.
Odpornost proti škodljivcem in boleznim
Pridobivanje sort, odpornih proti različnim boleznim in številnim škodljivcem, je nujna naloga sodobne reje. Med najpogostejšimi povzročitelji čebule med rastno sezono je peronosporoza ali pegavost. Pozorni vrtnar bo bolezen takoj ugotovil po značilnem sivinskem cvetenju na prizadetih listih, to je sporulacija škodljive glivične bolezni. Čebula Bamberger kaže idealno odpornost na to bolezen.
Gniloba vratu ali bakterijska lahko velja za še eno nevarno bolezen te zelenjave. Tudi v tistem trenutku, ko pridelek dozori, pride do okužbe in med skladiščenjem se manifestira celotna bolezen. Sorta Studgarden je zelo dovzetna za takšno gnilobo. Bamberger leži popolnoma dobesedno do nove letine (200-270 dni).
Od škodljivcev prinašata oljkarica in čebulna muha največ škode na pridelku čebule. Naloga sodobne vzreje je doseči visoko odpornost na te škodljivce pri novih vrstah.
Značilnosti nove izbire čebule
Pomemben pokazatelj kakovostne sorte čebule je zgodnja zrelost. Sodeč je po času od trenutka, ko se poganjki pojavijo, ko čebulica prevzame obliko, značilno za dane vrste. Hkrati se postopek novega tvorjenja listov konča, se uležejo in izsušijo, opazno je obarvanje suhih pokrovnih lusk same repe. Bamberger spada med sorte srednje sezone. Karakteristične oblike ovalne podolgovate repe ni mogoče zamenjati z nobeno drugo.
Ko želijo določiti pridelek, tehtajo in štejejo število kosov. Tako se določi povprečna teža žarnice. Dobro je, ko je zelenjava poravnana po velikosti. Za Bamberger je ta zahteva uspešno izpolnjena. Ta vrsta srednje velikosti z maso približno 80 g, kar je priročno pri uporabi (repa se šteje za majhno 50 g, srednja - 60-100 g, velika - več kot 120 g).
Pomembno je oceniti letino, ko je shranjena, pa tudi pred načrtovanjem zasaditve, hkrati pa šteti število obolelih in prizadetih čebulic, šteti tudi izgubo teže, posušeno in vzgojeno zelenjavo. Zelenjava odlično leži do nove letine, ob upoštevanju pravilnega temperaturnega režima.
Po okušanju po okusu čebula razdeli na sladko, na pol vročo, začinjeno in grenko. Odvisno je od količine esencialnih olj, ogljikovih hidratov, beljakovin in podobno, ki jih vsebuje sočna lestvica. Primerjajmo po okusu s sladkimi solatnimi sortami, če pa takšne vrste čebule hranimo kvečjemu do januarja, ne da bi pri tem izgubili sočnost, jih nova vrsta nemške selekcije pušča za seboj po kakovosti in kakovosti njihovega konzerviranja.
Opis set čebule agrotehnike
Bogata letina določa kakovost in raznolikost sadilnega materiala. Pri polaganju kompleta za shranjevanje, če je bil komplet čebule Bamberger kupljen jeseni, pri vzdrževanju temperature skladiščenja ne bi smelo biti bistvenih izgub: približno 2-3 ° C. Dobra kakovost hranjenja te sorte je ena glavnih prednosti. Čebulni kompleti sorte Bamberger imajo značilno ovalno podolgovato obliko, rumene barve. Običajna čebulica je premera največ 2–2,5 cm. Vrtnarji običajno izvajajo posebno obdelavo, preden se začne sajenje.
- Najprej ga razvrstimo, zavržemo, če ni ohranjenih kopij.
- Potem se ogrejejo, lahko traja 20-25 dni.
- Po tem jih namočimo v različnih raztopinah, odvisno od tega, za kakšen namen si prizadevajo: dezinfekcija, stimulacija, segrevanje ipd. Uporabljajte raztopine kalijevega permanganata, različne vitriole, pepel, pripravljena poživila ali biološke izdelke.
Čebula Bamberger ima dobre ocene za to pred setvijo. Njena sajenje se izvaja v utorih do globine 5 cm (plus ali minus en centimeter), 8 v vrsti, 20 vrstic med vrsticami.Omogočite zmerno zalivanje, pravočasno hranjenje z mikroelementi. Bamberger genetsko kaže visoko odpornost proti gnilobi (suha plesen), vendar je budnost vrtnarjev za bolezni in škodljivce vedno primerna.
Nasveti tete Tanje Kuhanje semen čebule bambergerja in gladiolov.
Čebula te sorte ne raste veliko, je dobro začinjena v povprečni velikosti, daje prijazno letino. Bamberger ima le pozitivne ocene o okusu, pridelku, osnovni naravi gojenja in skladiščenja. To je čebula, ki je vedno zaželena v zbirki sodobnih vrtnarjev.
Opis sorte čebule Bamberger ga pozitivno loči od številnih drugih.