Ostrige goba ali ostrige je vrsta užitne gobe, ki raste v gozdovih zmernega pasu. Gojenje ostrižnih gob v stanovanju ima več značilnosti. Upoštevajoč ustaljena pravila nege, lahko uživate v rafiniranem okusu te dobrote skozi vse leto.
Gojenje ostrig gob v stanovanju
Vrste gojenja ostrig
Ostrige lahko gojijo v stanovanju na naslednje načine:
- Gojenje v naravnih pogojih: to je možnost najnižjih stroškov (lahko bi rekli "proračun"). Morate samo izbrati primeren substrat in zagotoviti zalivanje. Pomanjkljivosti te metode vključujejo dolgo čakanje na zorenje sadnih teles in majhen pridelek.
- Gojenje v umetnih pogojih: to je veliko bolj naporna in draga metoda. Potrebno je opremiti posebno sobo z nadzorovano razsvetljavo, temperaturo in vlago.
Po izbiri načina gojenja se določijo s krajem, kjer je nameščena potrebna oprema in pridobijo micelij.
Izbira sedežev
Priporočljivo je gojenje gob doma pod določenimi pogoji:
- Pomanjkanje škodljivcev in bolezni.
- Vzdrževanje temperature na + 15 ° ... + 25 ° C.
- Vlažnost je približno 85%.
- Dobro prezračevanje.
Nemogoče je gojiti gobe na okenskem oknu v kadi zemlje. Najboljša možnost bi bila ločena soba, shramba ali zastekljen balkon.
Izbira podlage
Po izbiri sobe in izvedbi vseh ukrepov za njeno izboljšanje se izbere substrat.
Bolje je gojiti ostrige na umetnih tleh. Za to se uporabljajo rastlinske komponente:
- posušene žlice žit;
- lupina iz sončničnih semen in buče;
- žagovina ali sekanci trdega drevja;
- zmleti koruzni storži in listi.
Pogosto se uporabljajo tudi že pripravljene mešanice. Glavna stvar pri izbiri substrata je prisotnost celuloze, povečana vsebnost dušika, pa tudi odsotnost plesni in drugih škodljivcev.
Priprava tal
Po izbiri se substrat pripravi na sajenje. Obstaja več stopenj priprave:
- sortirni material: preverite odsotnost gnilobe in plesni;
- toplotna obdelava: izpiranje z vročo vodo in nadaljnja obdelava s paro;
- sušenje: surovina se posuši s kalcinacijo;
- priprava substrata: mletje in mešanje.
Končana podlaga je postavljena v vrečke in oblikovana v obliki blokov, nato pa postavljena v predhodno pripravljeno sobo.
Pristanek
Po izvedbi vseh pripravljalnih del je čas, da gobo sami pripravimo na sajenje. V večini primerov se uporablja njegovo vegetativno stanje - micelij. Priprava vključuje:
- Prilagoditev življenjskim razmeram: en dan je dovolj za to. Vzpostaviti je treba redno prezračevanje.
- Prenos zdrobljenega micelija v opremljeno sobo: pomembno je, da vrečke pred tem ne odprete: gobe se morajo navaditi na temperaturo. Najprimernejša je 20 ° C.
- Skladnost s sterilnostjo: to je izjemno pomemben pogoj za nadaljnje dajanje micelija v posode. Bolje je, da postopek izvajate v več fazah v različnih prostorih.
Pomembno je vzdrževati optimalne temperaturne pogoje
Po tem nastane mešanica iz substrata in micelija ostrigarja v razmerju 19: 1.
Irina Selyutina (biolog):
V plastične vrečke napolnite plastične vrečke:
- plast podlage z debelino približno 5-6 cm;
- sloj micelija debeline 0,5 cm.
Pozor! Zadnji mora biti sloj podlage.
Nato je vreča vezana in narejene luknje. Prvih nekaj dni (približno 3-4) se bo substrat znotraj vrečk segreval. To je normalno. Najpomembneje je, da temperatura ostane na ravni, ki ne bo višja od + 30 ℃. Na to raven jo lahko zmanjšate z ventilatorjem, ki je usmerjen neposredno na bloke. V tem času micelij ne potrebuje dodatne razsvetljave. Čez približno 10–12 dni bo micelij napolnil blok in izgledal bo kot gosta bela homogena masa z vonjem po gobah. Da bi na tej stopnji razvoja ohranili visoko stopnjo vlažnosti, boste morali prostor (stene in tla) poškropiti z vodo tako, da izključite kakršen koli nenamerni stik s podlago. Če so izpolnjeni optimalni pogoji, potem zelo kmalu zagledate rudimente sadnih teles v kosih.
Mimogrede. Bolje je, da zrele gobe zvijemo iz podlage, kot pa da jih odrežemo.
Končana sestava je položena v pakete, katerih skupna nosilnost je 7-10 kg. Na eni strani se nanesejo plitvi poševni rezi dolžine 3-5 cm, kar bo zagotovilo kroženje zraka in zalivanje.
Nega
Najpomembneje pri negi gob ostrig je, da se držite določenega temperaturnega režima.
Med kalitvijo je tudi nezaželeno prezračevati sobo. Ogljikov dioksid, ki se sprosti med zorenjem micelija, ustvari potrebno ozračje in vzdržuje vlažnost na vitalni, optimalni ravni.
Inkubacijska doba v povprečju traja približno 16-23 dni. Po tem se vreče postavijo navpično in žetev začne zoreti.
Na tej stopnji so glavne značilnosti nege:
- vzdrževanje temperature na ravni, ki ni nižja od + 10 ° ... + 20 ° C;
- vlažnost do 95%;
- intenzivnost svetlobe - 5 W na kvadratni meter.
Zalivanje
Ostrižne gobe zahtevajo redno zalivanje enkrat na dan z uporabo namakalnega sistema. Uporabite lahko tudi steklenico z razpršilom, vendar se v tem primeru število zalivanj poveča na 2-3 na dan. Uporabljajte samo vodo sobne temperature.
Vrhunski preliv
S pravilno izbiro substrata je dovoljeno gojenje ostrigarja brez dodatnega hranjenja. Vendar se prehranska dopolnila uporabljajo za povečanje donosa. V osnovi imajo beljakovinsko ali beljakovinsko-maščobno naravo. Zanje je značilna nizka raven celuloze, vendar povečana vsebnost dušika.
Vrhunski preliv se izvaja skupaj z zalivanjem z raztopino dušikovih gnojil ali z uporabo posebnih zrnc. Zrnca vsebujejo seneno moko, detelje, travo, slad.
Vendar se hranjenje izvaja ne več kot enkrat na teden. Optimalna rešitev bi bila kombinacija 1 kg gnojila na 10 litrov vode.
Preprečevanje in zdravljenje bolezni
Največja nevarnost za uspešno gojenje ostrigarskih gob v stanovanju je pojav plesni in gnilobe. Zaradi visoke vlažnosti v prostoru, kjer se vzrejajo, vodi že najmanjši prodor škodljivih organizmov v žalostne posledice.
Preprečevanje plesni
Skoraj nemogoče se je boriti proti pojavu plesni že v času zorenja žetve, zato se običajno izvajajo preventivni ukrepi. Osnovni načini:
- Predhodna prenova prostorov. Stene je treba prebarvati z vodoodbojno zunanjo barvo, tla je treba cementirati, okna in vrata brez razpok in razpok.
- Pred sajenjem se celoten prostor prostora obdela z razkužilom.
- Tla, vreče in micelij so toplotno obdelani.
- Pri oblikovanju blokov vzdržujte sterilno okolje, uporabljajte rokavice in respirator.
Kako gojiti ostrige v stanovanju
Ostrižne gobe gojimo doma. 3 načini
Odličen način za gojenje gob doma
Preprečevanje gnitja
Gniloba, bolje rečeno parazitska gliva Botrytis, predstavlja resno grožnjo pri gojenju ostrig. Prisotnost celo majhne količine spor ali micelija te vrste vodi do izgube celotnega pridelka.
Ni mogoče popolnoma odstraniti zlonamernih spor. Glavna preprečitev pojava gnilobe je temeljita predhodna obdelava substrata in upoštevanje vseh sanitarnih pravil pri gojenju gob.
Zaključek
V stanovanju je enostavno gojiti ostrižne gobe, preprosto morate želeti. Če upoštevate pravila za vzrejo tega pridelka, rezultati ne bodo dolgo prihajali. To so najbolj priročne gobe za domačo vzrejo. Združujejo nizke stroške opreme, enostavno vzdrževanje in občutljiv okus.