Kompot iz marelic in jabolk je vir vitamina za celotno telo, hkrati pa dobro poteši žejo. Končana pijača se izkaže za svetlo in sončno, všeč ji bo celotna družina, zato kuhajte z rezervo! Oglejmo si podrobneje vse faze recepta.
Kompot iz marelic in jabolk je boljši od katerega koli soka
Sestavine
- Marelica - 12 kosov
- Jabolka - 4 kosi
- Voda - 3 l
- Granulirani sladkor - 350 g
Priprava
- Vzamemo niz izdelkov.
- Za pripravo pijače je treba sadje sprati s tekočo vodo in prenesti na brisačo, da odstranimo odvečno vlago.
- Marelice je treba razpoloviti in jamo odstraniti.
- Jabolka razdelite na polovice.
- Odstranite škatlo s semeni.
- Razrežite jih na vzdolžne koščke.
- Evo, kaj dobimo.
- Sterilizirajte tri litrsko stekleno posodo.
- Namočimo ga nad vrelo vodo pod paro 20 minut, in kovinski pokrov vremo 3 minute.
- Banke pripravljene.
- Marelične polovice potopimo v kozarec. Na vrh položimo rezine jabolk.
- Sadje naj bo 1/3 volumna, ostalo je sirup.
- Medtem zavremo vodo z granuliranim sladkorjem.
- Nastali sirup nalijemo v majhnem toku v kozarec. Sprva počasi napolnimo le do polovice posode, da ne bi pokvarili kozarca pred vročo temperaturo, potem lahko delujete nekoliko drzneje.
- Po minuti obložite sadje z vrelo vodo do vrha.
- Pokrijte s pokrovom, zavijte s "sukancem".
- Obrnemo posodo.
- Obrnjene banke.
- Pokrijte z nekaj toplega in pustite, da se popolnoma ohladi.
- Končano.
Končani obdelovanec je mogoče hraniti več let in se ne bo pokvaril. A najpogosteje se kompot pije celo jeseni, največ - za novoletne praznike (tako je okusen ...). Pozimi je še posebej prijetno odpreti pločevinko okusne pijače in uživati v aromatičnih sadežih poletnih dni. Dober tek!