Gobe rastejo v regiji Kirov, odvisno od območja in vremenskih razmer. Ko so preučili posebnosti regije, se gobarji odpravijo na obiranje kadar koli, ki je primeren zase.
Gobe v regiji Kirov
Katere vrste rastejo na območju
Rižiki veljajo za brezpogojni simbol Kirova in celotne regije. Poleg kapljic žafranovega mleka so v gobjih krajih regije bogate tudi naslednje vrste:
- boletus;
- Bele gobe;
- boletus;
- podgruzdok bel;
- grudica;
- valovi;
- lisice.
Olje
Olja imajo sijočo, lepljivo kožo, ki prekriva pokrovček. Ime gobe je povezano prav z njenim mastnim videzom. Plodna telesa so majhna in srednje velika, pokrovček je polsličen, prekrit s tanko folijo kože, njegov največji premer doseže 15 cm. Ko zbirate olje, je zelo enostavno umazati roke, saj pigmenta, ki ga vsebuje temno obarvana koža kapice, je zelo enostavno "ugrizniti" v kožo rok in ga je potem zelo težko odstraniti. Zato je bolje, da se zaščitite z gumijastimi rokavicami.
Bele gobe
Pri prašičjih gobah je pokrovček temno rjav, ponekod je možna prisotnost škrlatnega odtenka, njegov premer je 7-30 cm, meso je gosto, belo, sočno, barva ostane nespremenjena. Te gobe imajo nežno in prijetno aromo. Goba je dobila ime, ker njena kaša pri kateri koli metodi predelave ne spremeni barve in ostane svetlo - bela. Ljubitelji "tihega lova" se pogosto zamenjujejo z grenkobo s satanističnimi in žolčnimi glivami.
Bolesti
Te gobe rastejo pod brezami in tvorijo mikorizo s svojimi koreninami. Razširjena v listnih gozdovih, na gričih, svetlih robovih. Barva pokrovčka boletus boletus je od bele do temno rjave barve, lahko je lepljiva. Celuloza je bela, gosta, temne na rezu. Premer kapice je do 18 cm. Boletus boletus se pogosto imenuje tudi "boletus". Te gobe spadajo v rod Leccinum ali Obabok. Obstajajo dvojčki tako za gobe iz bradavičk kot za jurčke. Pri žolčah je žolčna goba.
Podgruzdok bel
Klobuk je bel, mat, suh, premera do 20 cm. Mlada oseba ima sploščeno kapico, odrasla oseba pa ima lijaka. Noga spominja na valj in raste na gozdnih območjih.
Irina Selyutina (biolog):
Med ljudmi so to vrsto poimenovali "suh mlečni gob" ali "rusk", čeprav to, da kljub zunanji podobnosti z mlečnimi gobami nima nobene zveze z njimi in ne spada v rod Mlechnik. Mlečni sok pri tej vrsti ni. Ko se goba razvija, njegova kapica spreminja obliko in barvo. Za mlade osebke je značilen konveksni pokrovček z zavihanimi robovi. Nabiralci gob ga imenujejo tudi "šibka tomentoza". Nato se na njeni površini začnejo pojavljati lise. Sprva imajo rahlo rumenkasto barvo, ki se postopoma spremeni v oker-rjasto. Poleg tega na klobuk nenehno padajo gozdne naplavine in umazanija, poleg tega pa dodatno spreminja svojo barvo. Goba velja za pogojno užitno gobo, ki jo lahko uporabimo za hrano šele po predhodnem vrejanju 15 ali bolje - 20 minut.
Predstavnike te vrste najdete na robovih vseh vrst gozdov, pogosto pa jih najdemo v bližini trdega lesa: breze, jelše, oselke, bukve ali hrasta, pa tudi v bližini smreke ali bora.
Laktoza
Mlečne gobe pogosto najdemo v bližini breze - prav s tem drevesom goba vstopi v simbiotični odnos in tvori mikorizo. Zanje je značilna lijakasta rumena kapa, lahka noga v obliki valja. Mlečne gobe začnejo nabirati od trenutka, ko temperatura zraka na površini tal pade na + 10 ℃ in opazimo zmerno vlažnost, ker odvečna vlaga zavira razvoj sadnih teles.
Mlečne gobe običajno rastejo pod plastjo listnatega legla, zato jih je težko videti. Običajno jih iščejo s palico, vendar morate biti previdni, da se ne poškodujejo:
- gobja kapa;
- podzemni micelij - potem na tem mestu ne boste dolgo našli nobenih gob, ker goba bo potrebovala čas, da ponovno vzpostavi "delovanje" micelija.
Volnuški
Volnushki so razvrščeni kot pogojno užitne gobe. Zahtevajo nekaj obdelave. V vodo jih je treba namočiti: tako grenkoba mine. Da bi se solil. Najbolj privlačne za nabiralce gob so roza in bele barve. Te gobe spadajo v rod Mlečnik. Naselijo se v gozdovih, kjer so vedno prisotne breze, saj prav pri njih tvorijo mikorizo (predvsem z zrelimi drevesi).
Ličnice
Lisavice nikoli ne poškodujejo črvi. To je posledica prisotnosti posebne spojine v njihovi kaši - kinomannoze, naravnega antihelmintika, ki lahko uniči ne le parazite, ampak celo njihova jajčeca. Gobe je zaradi svojih svetlih barv enostavno videti pod listi. Pokrovček in noga sta eno celoto - če sem natančneje, pokrovček gladko teče v nogo, debele gube, ki se spuščajo nanjo, delujejo kot himenoforne plošče, preprosto mehčajo to mejo in jo je zelo težko videti. Premer kapice je do 12 cm. Oblika je nepravilna, konkavna ali potisnjena navznoter, meso je mesnato, gosto.
Gobice
V regiji je veliko gobjih pik
V regiji je veliko rastišč gob, katerih preučevanje omogoča izbiro krajev za zbiranje določenih vrst.
Nabiralci gob lahko najdejo:
- na ozemlju Sovetsk, Nagorsk - mlečne gobe;
- v regiji Urzhum, Nema, Suna, gozdovi s borovci in smrekami, listavci na jugu - prašičje gobe;
- v aspen, brezi in redkem iglavnem gozdu - beli podgruzdok;
- brezovi gozdovi, nasadi - boletus, boletus;
- nedaleč od Raduzhnyja, v okrožju Nolinsky, v krajih vasi Kyrchany, Rechnoy, Torfyanoy in Kstinino, najdemo vse sorte;
- gozdovi s smrekami - volushki, gobe, lisave;
- gozdovi na severu regije - russula.
Nabiralci gob glede na vrsto izberejo najbolj pridelovalno površino v gozdu za spravilo.
Značilnosti rasti kape žafranovega mleka
V regiji Kirov obstaja znan klub nabiralcev gob, ki priporočajo nabiranje samo gob. Njihova zbirka se začne sredi poletja in nadaljuje do konca septembra. Ryzhiks so bogati s koristnimi elementi in snovmi. Uporabljajo se za cvrtje, kisanje, soljenje, sušenje.
Vrste pokrovčkov žafrana
Obstajajo takšne sorte kape žafranovega mleka:
- rdeča;
- smreka;
- sedanjost.
Po opisu vrst imajo te gobe rdečo (sončno) barvo, zelene madeže na pokrovčku. Tela žafranovega mlečnega pokrova so krhka, noga je votla, če je odrezana, izteka mlečni sok, obarvan v rdeče odtenke, ki ima sladkast okus. Celuloza postane zelena ali postane modra.
Irina Selyutina (biolog):
Gobe dobijo svojo specifično "sončno" barvo zaradi prisotnosti velike količine betakarotena (predhodnika vitamina A) v telesih, ki se v človeškem telesu spremeni v spojino retinola, ali vitamina A. Prav tako te gobe vsebujejo vitamin C (askorbinska kislina) in vitamini skupine B (tiamin, riboflavin, niacin). Mineralne spojine različnih kovin (Fe, K, P, Na, Mg, Ca) imajo velik vpliv na stanje kože, las in nohtov.
Laktirioviolin, naravni antibiotik, ki je sposoben napadati celo povzročitelje tuberkuloze, je bil najden v gobah.
Gobe se po svoji sestavi enačijo z mesom glede na število aminokislin, ki so vključene v njegovo sestavo.
Mimogrede. Rižiki so obvezni oblikovalci mikorize - zato jih najdemo le v gozdu, poleg nekaterih drevesnih vrst. Če se lahko njihov micelij razvije brez sodelovanja korenin drevesa, potem ne bo uspelo dobiti letine okusnih gob - v tem primeru se sadna telesa ne oblikujejo.
Gobe Camelina, ki bodo rasle jeseni, veljajo za posebej dragocene, vrhunec pade sredi septembra.
Kraji zbiranja kapic mleka žafrana
Rižiki so pogosti v iglavcih, zlasti v mladih borovih gozdovih. Starost dreves v krajih njihove rasti ne sme biti večja od 5-7 let. Pomlad in poletje z dežjem prispevata k proizvodnji jeseni ogromnega števila pokrovčkov žafrana.
V velikih količinah rastejo v gozdovih Jurijanske in drugih regij, najdemo pa jih tudi v gozdovih regij Bogorodsky, Kirovo-Chepetsk, Sunsky. Gobe bo mogoče nabirati po naslednjih vaseh:
- Bela Kholunica;
- Bobino;
- Nižneivkino.
Poleg tega lahko obiščete območja severnih gozdov v bližini vasi Kostelnich, vas Raduzhnoe, Kyrchany, okrožje Nolinsky, v Michurinsky, Borisovo.
Najbolj gobarske kraje, kjer najdemo užitne gobe, so Nolinsk, Suma, Nema.
Bele gobe. Prenočitev v gozdu. Moj laboratorij. Kirovska regija ...
Tihi lov. Aspenove gobe. Kirovska regija ...
Izlet nabiranja gob avgust 2019
Nabiranje gob v regiji Kirov
Pri nabiranju gob morate upoštevati nasvete:
- nabirajte jih od 6-7 zjutraj (najuspešnejši čas, ko so gobe po noči še vedno "sveže");
- izvajati primarno predelavo na zbirnem mestu;
- obdelati pridelke takoj po vrnitvi domov;
- med čiščenjem opravite dodatne preglede, saj na območju najdemo strupene vrste;
- gobe shranimo v hladilniku ali jih takoj konzerviramo, poberemo, prepražimo.
Nabiranje neznanih vrst ni dovoljeno: to lahko privede do zastrupitve, saj lahko v gozdu srečate užitne in strupene vrste. Zbirajo se samo neraste in mlade gobe. Nabirati jih je treba proč od cest, mestnih parkov: na takih mestih gobe običajno kopičijo strupene elemente.
Zaključek
Mesta gob v regiji Kirov omogočajo veliko letino. Preučevanje značilnosti zemljevida regije in zemljevida gob vam bo omogočilo izbiro želenih vrst in določitev kraja za njeno nabiranje.